さとしくんビール大学 

さとしくんビール大学とは?

ビールについて調べるとわかったような全く分からないようなもやもやした気持になることはないだろうか。上面発酵、下面発酵、サッカロマイセス、エステル、糖化、などなど当たり前に使って説明される文章が多い。これじゃあビールのことを調べても(。´・ω・)?ってなるのは必至だ。そこで開校したのがさとしくんビール大学だ!

ビール造りは科学なのでわかりやすくというのは実際なかなか難しいのだが、このさとしくんビール大学ではどこよりもわかりやすいかみ砕いて解説ができればと思う。一歩ずつビールを勉強していこう。講師経験ゼロのわたしが先生だ

1時限目 ~まずエールって何?~

2時限目 ~甘けりゃ発酵する。糖化の神秘~

3時限目 ~発酵は難しいからあきらめよう~

4時限目 ~寝る子は育つ~

5時限目 ~~

6時限目 ~~